Alimentaristi – Enti del Terzo settore (4 ore)

Alimentaristi per Enti del Terzo settore – 4 ore, interamente online. Corso previsto dal D.A. Salute Regione Siciliana n. 698 del 2022, Cap. 5 lett. c), riservato ai volontari degli ETS c…

4 oreAttestato di partecipazione
Alimentaristi – Enti del Terzo settore (4 ore)

Informazioni sul corso

Alimentaristi per Enti del Terzo settore – 4 ore, interamente online. Corso previsto dal D.A. Salute Regione Siciliana n. 698 del 2022, Cap. 5 lett. c), riservato ai volontari degli ETS che manipolano alimenti in occasione di sagre, fiere, feste e manifestazioni temporanee.

Tre moduli e 10 lezioni: igiene personale, conservazione degli alimenti, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature. Mini-test al termine di ogni modulo ed esame finale di 20 domande. Attestato con validità triennale.

A chi si rivolge

I volontari degli Enti del Terzo settore che manipolano alimenti in sagre, fiere, feste e manifestazioni temporanee, per i quali il D.A. Salute 698/2022 prevede questa formazione da 4 ore. Non vale per chi manipola alimenti per lavoro: in un’impresa alimentare, anche stagionale, serve il corso da 12 ore.

Cosa imparerai

Modulo 1 – Igiene personale
Modulo 2 – Conservazione degli alimenti
Modulo 3 – Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
Esame finale (20 domande, 30 minuti) e attestato di frequenza

Contenuti del corso

Sezioni: 5  ·  Attività: 19

INTRODUZIONE · 4 attività
●Benvenuti - leggi prima di iniziare
●Dichiarazione dei requisiti di accesso
●Annunci
●Dispensa del corso (PDF)
Modulo 1 – Igiene personale · 4 attività
●Perché gli alimenti possono far ammalare: i pericoli in breve
●Lavaggio delle mani, abbigliamento, comportamenti
●Quando non si deve manipolare alimenti: stato di salute e segnalazione
●Mini-test – Modulo 1
Modulo 2 – Conservazione degli alimenti · 5 attività
●Recupero e ritiro delle eccedenze: controlli al ricevimento, integrità, date
●Catena del freddo e del caldo nel trasporto e nella distribuzione dei pasti
●Data di scadenza e termine minimo di conservazione; L. 166/2016 (cenni)
●Allergeni: informazione ai beneficiari e prevenzione della contaminazione crociata
●Mini-test – Modulo 2
Modulo 3 – Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature · 4 attività
●Detersione e disinfezione: fasi, prodotti, tempi di contatto
●Contenitori, mezzi di trasporto, superfici di distribuzione
●Rifiuti e infestanti; registrazioni essenziali
●Mini-test – Modulo 3
ESAME FINALE · 2 attività
●Esame finale
●Attestato di frequenza
80,00 €
IVA compresa. Comprensivo di tutto: corso online, esame finale e attestato inclusi. Nessun costo aggiuntivo.
Iscriviti ora
Ore totali4 ore
Questo corso comprende
11 lezioni online
4 prove di verifica
Attestato di partecipazione
Materiali scaricabili in PDF
Forum di assistenza
Tracciamento della frequenza
Il pagamento avviene su circuito protetto. Dopo l’iscrizione i contenuti sono disponibili subito e restano accessibili per tutta la durata del corso.
AGRISERVIZI S.r.l. – Via V. Brancati 1, 90020 Castellana Sicula (PA) – tel. 0921.642151 – amministrazione@agriservizi-castellana.it